编者按：生活当中也是我们常常吃的一种进食，那么你发觉它有什么功效与主导作用么，发觉它的几种营养道菜呢?下面我们就来听听专家的讲解。
本期节目请求到的节目内是湖北科技学院特聘研究员侯作主，讲的主导作用与功效。
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的主导作用
1、补凝养血
血虚宜养血。花叶效果较好的进食有猪肝、蹄筋、螃蟹、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，花叶主导作用强于的当药用植物有、熟地黄、当归、何首乌、大白芍药、鸭血藤、桑葚等。活血、健脾、养胃，在花叶进食、药物当中配合用之，可使花叶的效果增强于。
2、补虚抗衰
滋补，性凉润，登肝、脾、肾经，《得配本草》说它不具补虚益损的机能，清代李时珍陈修园曾解释的机能，说它凝容登肝，滋补登脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肝主凝，肝凝充则轻身，凝为之倍增;又因其坚硬河沟硬，能补肾填精，精足则强于阴，延年益寿。现代药理研究成果提醒，含有的皂甙、糖蛋大白、鞣质、止权素、碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，不具诱生干扰素的主导作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，确能补虚疗损，延年益寿。
3、强于壮养颜
含有能大量供给人体多种糖蛋大白质的混合物硬液蛋大白，能增加有硬膜与皮肤的润滑度，减缓皮下脂肪蓄积，是不错的护肤牛奶，可以单味服用，也可在复方当中分析方法，汤、酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，皆有强于壮筋骨，养颜健身房的主导作用。
4、滋阴补阳
补阴而有清虚热的主导作用，黄官绣在《本草己任》当中说，本属进食，今人用登汤剂，人言其补脾活血除热。其色大白登肝，滋补登脾，凝虽温而却容，为补脾肝之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不已，滋补兼咸，又能益肾强于阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。研究前人用，自傲薯蓣饮用放射治疗扬瘵凝烦，或烦、或嗽、或自汗疾因;大乐汤以辅以，PP秦艽、大白术、牛蒡子、鸭内金，放射治疗阴虚扬热等;当归膏取作为佐药，护当归、石膏以治肝疾。醴泉饮则以与生地黄、天门冬、秦艽诸味PP，放射治疗消渴阴虚疾因;汤治消渴，则以、天花粉、何首乌等，合以滋阴活血。系，皆可见有一定的补阴清虚热主导作用。
5、故去祛邪
性味容和，机能润肝、健脾、益肾，既能补阳以强于健脏腑机能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它故去而不能恋邪，在疾邪长期存在之时也可采用。所以历代李时珍在决定故去、祛邪的治则基础上，常常选用它组合成方，其分析方法范围十分为广泛。与彩花相伍、与牛蒡子共用等，都是充分发挥的故去凝而不恋邪、祛疾邪而不伤正的诱因。
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本期节目内参考
侯作主
湖北沔阳人，主任社会工作、湖北科技学院特聘研究员。出身贫寒之家，作为一个长年患儿的父亲，他深深带给到在经济上困难疾人的痛苦和无护。他不顾一切钻研医者，慢慢提高医者水容，并尽大意味著帮护疾人。只要听说在经济上困难，他就主动减免还债。
食用方法
1、拔丝
原料：500克，大白糖100克，青红丝、子、棕榈油各适量。
加有工制作：将去净外皮，浸泡后，做成棱块;子浸泡，剁碎。制作时，酱油内加有棕榈油，烧至六七成热时，将登油当中炸至内软外硬呈紫色时，捞出控净油;酱油内留油少许，自组大白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，自组炸好的酱油内翻成之，撒上青红丝、粒只需。
2、据载鸭
原料：50克，蟋蟀一只，绿豆100克，粟子50克，30克，30克，韭菜、姜、檀香、面粉厂、味精、奶油各适量。
做法：鸭牛只脱毛后，从腋下开一小口，取下内脏，浸泡;浸泡去皮做成片，绿豆去核浸泡，粟子去钛合金，用水泡软，挑去莲钢制，浸泡，韭菜、姜皆成之碾碎，面粉厂上酱油略炒;然后烹饪：将片、芝麻、粟、、、檀香、面粉厂、奶油独自一人装登鸭床。腿折下，鸭头朝上，放盆内，加有适量清水，放用油内蒸至鸭肉熟烂时取下，撒上韭菜姜当中期，自组面粉厂、味精调好味绿豆。
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